店が家の近くすぎるので場所と店名は秘す。
こんな感じ。7千円コースなり。
頭とヒレだけ取って、丸かじりで食っていくというタイプの焼き物で、卵がみっちり詰まっていて超うまかった。
先日行ったたん熊のような料亭だと、料理スキル高すぎで再現できる気が全くしないのですが、 このような町の料理屋レベルだと、一応家庭でも手が届くレベルのものも出てくる訳です。
とうがらしの焚き物などは、家でもこういうの出来るね、などと盛り上がりましたが、 全体的にうまく、満腹度もかなりのもので良いお店でした。
京都でおじさんの家の近くに来たら探してみてください。











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