母親の誕生祝いにいい飯を食いに行く

母親の誕生祝いに、リーガロイヤルホテルのたん熊に行ってきました。

あと何回来れるんだろう…。

八寸。

右のドロッとしたやつはコノワタでした。

何かバターっぽい風味で不思議な味。

椀物は海老真丈のすまし。

出汁がとても上手い旨い。

造り。

オーソドックスな組み合わせで普通にうまいですね。

サーモンの味噌焼き。

苞葉が敷いてあるけど普通の味噌焼きでした。

野菜の焚き物。これも出汁が効いていて旨い。

酢の物。タコがいい感じに柔らかく煮てあってよかった。

鯛めしと赤だし。うまい。

デザートの黒糖わらびと抹茶シャーベット。

甘さ控えめで美味かった。

リーガロイヤルのたん熊ははじめて来たのかな?

美味しかったのでまた来たいですね。